Este jueves será Día de Acción de Gracias y en Estados Unidos el platillo principal para festejarlo es el pavo. Cada año se consumen 46 millones de pavos en esta fecha, un platillo que debería de consumirse más seguido, pues según los expertos comer pavo con regularidad puede mejorar tu salud en más de un sentido. De acuerdo con los nutricionistas, una porción de 85 gramos de carne de pechuga sin piel contiene unos 26 gramos de proteínas. Eso es casi la mitad de la cantidad diaria recomendada para un adulto de 72 kilogramos. Sander Kersten, director de la División de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Cornell., indicó que las proteínas son el principal componente básico del organismo y es importante reponerlas a medida que tu cuerpo forma y repara sus células. La gente suele asociar las proteínas con la masa muscular, dijo Teresa Fung, profesora de nutrición en la Universidad Simmons y profesora adjunta de nutrición en la Universidad ...
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