Del 03 de marzo a la fecha se han realizado 128 verificaciones en pescaderías y restaurantes; las inspecciones continuarán hasta el 27 de abril próximo. En esta temporada de Cuaresma, el Instituto de Salud del Estado de México (ISEM) y la Coordinación de Regulación Sanitaria reforzaron la vigilancia sanitaria para garantizar la seguridad alimentaria de los pescados y mariscos que se venden en mercados, pescaderías y restaurantes, con la finalidad de cuidar la salud de la población. El programa de inspección sanitaria dio inicio el 3 de marzo y terminará el 27 de abril. El ISEM informó que a la fecha se han verificado 128 establecimientos dedicados a la comercialización de pescados y mariscos, y se prevé que en lo que resta de la Cuaresma y Semana Santa se hayan realizado un total de 270 verificaciones. Será a partir de esta semana cuando se intensifiquen los operativos de inspección a cargo del ISEM y de la Coordinación de Regulación Sanitaria...
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